Cremiges Kartoffelgratin Rezept

Bisher gab es das gratin immer mit viel sahne und rohen kartoffeln. Crème fraîche eigelb parmesan und senf werden zu einer würzigen masse verrührt und machen dieses gratin auch ohne sahne unwiderstehlich. Nach jeder schicht diese mit salz und pfeffer bestreuen bevor man die nächste schicht kartoffeln darauf legt.

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Leckere beilage zu fleisch fisch oder einem frischen und bunten salat. In eine auflaufform die kartoffelscheiben schuppenartig einlegen. In dem einen heißt es in ein echtes kartoffelgratin kommen nur dünne kartoffelscheiben sahne und gewürze. Das gute alte kartoffelgratin.